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2010/01/11 (Mon) あんパン


今日は 午後からあんパンを焼きました

なぜってそれは
お義母さんが「おしるこつくったから♪」と言って
アズキを煮たのをくれたので

おもちを入れて 素直~にお汁粉にしようと思っていたのですが
考え直し もう一度鍋にかけ 水気を飛ばし煮詰めなおして
パンの具にしちゃいました(^^ゞ

せっかくなので お義母さんにもおすそ分け~

手ごねのパンは時間もかかるし 楽チンではないけど
作る工程を楽しめるようになってきました
第1発酵、第2発酵と進むにつれて 生地がだんだんと膨らんでくるのを見ると
なんだか嬉しくわくわくします

こうなると やっぱり火力の強い2段のオーブンが欲しいなぁ・・・


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2010/01/06 (Wed) 豆パン出来ました♪


黒豆の入っている方には ハサミで切り込みを入れてみました
オーブンが小さいので 9コをいっぺんに焼き上げるには
ちょっとギリギリですね(^_^;)
パンとパンがくっついてしまいました

それでもきれいな焼きいろがつき まあままの出来かな(^^ゞ

1197.jpg
クランベリーの甘酸っぱい香りがふわぁ~っと いい匂いです

1198.jpg
割ってみると
1199.jpg
黒豆がいっぱ~い
欲張ってよかったかも(笑)
豆の優しい甘みに焼き立てが また美味しい~♪

蒸しパンじゃなくって 初めから豆パンを作っていれば良かったかも(笑)

おせちで残っているのは・・・

「かずのこ」

かずのこパン?

・・・そりゃぁ~ちょっと無理だよね(笑)





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2010/01/05 (Tue) 豆パン

1193.jpg
今年初めてのパン作り

あっ 一昨日蒸しパン作ったんだっけ(笑)
手ごねのパンは これがお初だから まぁいいかぁ~

パン教室に通い始めて 約半年
でも 自宅で復習したのは・・・(^_^;)
ベーグルは 3~4回作ったかも

今日は お正月の黒豆を使ってみました
全部に黒豆を混ぜようと思っていたのですが 
一昨日の蒸しパンに入れてしまったので 思いのほか残りが少なかったので
冷蔵庫に眠っていた クランベリーも使ってみました

1194.jpg
欲張って入れすぎたのか 生地までもが ほんのり赤くなってしまっています

1195.jpg
黒ゴマじゃないのよぉ~
混ぜてるうちに 黒豆の皮が崩れてしたってるみたい(笑)

只今 第2次発酵中~

焼きあがったら 更新します
・・・うまく焼けたらだけど(笑)



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2009/10/30 (Fri) アフタヌーンティールームにて


季節のサンドイッチ
『かぼちゃとホウレン草のキッシュ風オープンサンドイッチ』

アフタヌーンティールームでは 時期でかわるサンドイッチやスイーツがあります
食べてみたいなぁっと思わされるメニュウのときは
時間を作って出かけることも

欲張りなので いろんな種類をちょっとずつ食べたいので
なかなか一人ではいかないかも(^_^;)

1160.jpg
季節のパスタ
『鶏とキノコのポルチーニソースパスタ』

10月の季節メニュウは パスタよりサンドイッチがお薦めかな☆

秋は 芋・栗・かぼちゃの美味しい季節
どのお店でも魅惑の品が多くって 困ってしまいます~(>_<)



そして これからはチョコレートの新作菓子が増えたり
リンゴが美味しくなってきますよねぇ
ますます困ってしまいます~(>_<)


・・・(笑)

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2009/10/01 (Thu) 天使のチョコリング


アンティークの『天使のチョコリング』¥500-
http://www.heart-bread.com/
1153.jpg


ズームインスーパーの企画 全国うまいもの博にて購入
直径18センチの大きなパンです
フランスパンとデニッシュの中間みたいな食感で
中にチョコとクルミがたっぷり入っています

これが買いたくってうまいもの博に行ったと言っても過言ではないかも(笑)

この大きさに手ごろなプライス そしてチョコたっぷり~♪
1152.jpg
近々横浜のトレッサにオープンするので また食べたいな~


じつは このときは2コ買いしてたりして(^^ゞ

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