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2006/11/12 (Sun) 栗の渋皮煮

151.jpg

152.jpg

久しぶりに 渋皮煮を作りました
突然思い立ったので 大粒のいいではありませんが
スーパーで購入した割には まぁまぁかなぁ~と

は 1時間くらいお湯につけておくと
皮が柔かくなり 簡単にむけました

ただ 失敗した時のために
1.5キロほど購入したので 延々とをむく羽目に
・・・疲れました(-_-;)

甘さがやや控えめでしたが 煮くずれすることなく
出来上がりました

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