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2009/01/26 (Mon) バナナローフ

959.jpg
義父がバナナをくれたので
冷蔵庫に残っていたバターを使い バナナローフを作りました
お砂糖が幾分控えめで バナナの甘味が優しく感じられる焼き菓子です
パウンドケーキよりバターもお砂糖も少ないので それほどしつこくもありません
チョコを湯煎で溶かし 生地を型に流し込んだあと 溶けたチョコを加え
軽く竹串で混ぜてみました

960.jpg
焼きあがった上の部分だけに チョコのマーブル模様が出来上がりました
上手にさっくり混ぜられていないので 生地が荒いようにも見えますが
しっとりとした感じで もさもさとした食感もなく(負け惜しみかな(笑))
まぁそこそこに美味しかったですよん

たくさん焼いたので職場にもおすそ分けしました

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