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2008/09/20 (Sat) ブーランジェリー ブルディガラ

839.jpg
ブーランジェリー ブルディガラ
BOULANGERIE BURDIGALA
検診の帰りに寄った高級パン屋さん

後から気がついたのですが 「おとなの週末」10月号の特集 
“やみつきのパン”特集でも取り上げられているお店のようですね

イチジクに魅かれ ふだんはあまり選ばないデニッシュをチョイス
一口かじった瞬間
・・・これはすごいっ!!!
何層にも重ねられた薄い生地は パリパリ☆
今までに感じたコトのないくらいのパリパリ食感
バターの風味も豊かで甘みも感じられます
そしてやや強めの焼き加減が なんとも香ばし~(^~^)
デニッシュ好きは 一度はあのパリパリ体験をしなくてはいけませんねぇ
ホントかじってみて欲しいです

薄く何層にもなった生地 思わずじっくり見とれちゃいました(笑)
841.jpg

あっ 栗の誘惑にも負けていました(^_^;)
840.jpg

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