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2007/01/12 (Fri) かぼちゃプリンほろにがカラメル



メイトー 隠れ家レストラン
代官山 加賀田京子シェフ 『かぼちゃプリンほろにがカラメル』

メイトー「隠れ家レストランシリーズ」
http://www.kakures.com/

242.jpg

243.jpg

サンクスで発見したプリン
蓋を開けた時に 鮮やかなかぼちゃの黄色がまぶしく
かぼちゃの素材感がしっかりあり 
なめらかなんだけれども クリーミー過ぎず
なんとなく口にかぼちゃのペースト感が残るような感じ
コンビニで売ってるかぼちゃプリンにしておくのは
もったいないような逸品だと思います
カラメルは 「ほろにが」といってるわりには
それほど苦さは感じません 
甘みを抑えたカラメルだなぁ~っていうのはわかりますが

これは食べてみたほうがいいですよ☆

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隠れ家レストラン かぼちゃプリン ほろにがカラメル(メイトー)
「隠れ家レストラン かぼちゃプリン ほろにがカラメル(メイトー)」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください... //ブログで情報収集!Blog-Headline/food 2007/01/14 17:08

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